- Adı: Sarı Alaca (Simental-Fleckvieh)
- Anavatanı: İsviçre
Dünyada eti için yetiştirilen besi sığırı olarak bilinmektedir. Şorole ırkı sığırlar dünyada Charolais sığırı olarak bilinmektedir.
Şarole ırkı sığırların Fransa’nın Charolais bölgesinde yetişmeleri bu isimle anılmasına sebep olmuştur.
Ülkemizde de charolais sığırı olarak adlandıranlar olduğu gibi genelde okunuşu gibi şarole ırkı sığır diye bilinmektedir. Şarole ırkı sığırlarda süt verimi oldukça düşüktür. Etçi bir ırk olan şarole sığır ırkı ülkemizde damızlık olarak pek yetiştirilmemektedir. Suni tohumlamanın yaygınlaşmasından sonra ülkemizde dışarıdan ithal dondurulmuş şarole ırkı sperma bulundurulmaya başlanmıştır. Azınlıkta olsa bazı yetiştiriciler ellerindeki ineklere şarole boğa tohumu yaptırdıkları bilinmektedir.
Ülkemizde şarole inek sayısı yok denecek kadar azdır. Bazı meraklı yetiştiriciler azda olsa şarole inek yetiştirdikleri bilinmektedir. Ancak azınlıktadır.
Verim Özellikleri
- Cidago Yüksekliği: Erkek: 150-165 cm; Dişi: 138-150 cm
- Canli Ağırlık: Erkek:1100-1400 kg ; Dişi: 650-900 kg
- Buzağı Doğum Ağırlığı: Erkek:44 kg; Dişi : 40 kg
- Canlı Ağırlık Artışları: 1400-1650 g/(gün)
- Et Randımanı : % 58
- Süt Verim Özelliği: 6.500 Lt
- Yağ Oranı: % 4.2
